Familie Wiesner Gastronomie veröffentlicht den Nachhaltigkeitsbericht für das Geschäftsjahr 2025. Darin weist das Unternehmen eine absolute Senkung des CO2-Fussabdrucks um 10 Prozent gegenüber dem Vorjahr aus und unterstreicht damit den Stellenwert von Nachhaltigkeit in der Unternehmensentwicklung.
Nachhaltigkeit als verbindlicher Teil der Unternehmensführung
Der Nachhaltigkeitsbericht GJ 2025 dokumentiert die Fortschritte der Familie Wiesner Gastronomie bei der ökologischen Weiterentwicklung ihrer Betriebe. Die absolute Reduktion des CO2-Fussabdrucks um 10 Prozent gegenüber dem Vorjahr zeigt, dass die eingeleiteten Massnahmen Wirkung entfalten und Nachhaltigkeit konsequent in operative Entscheidungen einfliesst.
Im Fokus stehen eine ressourcenschonende Betriebsführung, verantwortungsvolle Beschaffung und die laufende Überprüfung von Prozessen entlang der Wertschöpfungskette. FWG verbindet diese Schritte mit dem Anspruch, Genuss, Gastfreundschaft und unternehmerische Verantwortung langfristig zusammenzuführen.
Messbarer Fortschritt im Geschäftsjahr 2025
Mit der Senkung des CO2-Fussabdrucks um absolute 10 Prozent gegenüber dem Vorjahr erreicht FWG im Geschäftsjahr 2025 einen wichtigen Meilenstein. Der Bericht macht die Entwicklung nachvollziehbar und schafft Transparenz über die Wirkung der getroffenen Massnahmen.
«Die Reduktion unseres CO2-Fussabdrucks um 10 Prozent zeigt, dass konsequentes Handeln im Alltag einen messbaren Unterschied macht. Nachhaltigkeit ist für uns kein Zusatzprogramm, sondern Teil unserer Verantwortung gegenüber Gästen, Mitarbeitenden und kommenden Generationen.»
Daniel Wiesner, Co-CEO Familie Wiesner Gastronomie
FWG sieht den Fortschritt als Motivation, die Nachhaltigkeitsarbeit weiterzuführen und die eigenen Aktivitäten auch in den kommenden Jahren kritisch zu überprüfen. Der Nachhaltigkeitsbericht GJ 2025 bildet dafür eine transparente Grundlage.